Hembakta mazarinmuffins - recept!

Hej hej!

Idag har det varit födelsedagskalas hemma hos oss. Alltid lika trevligt att träffa släkten. Det är väl tur att vi fyller år lite då och då så alla får en anledning att ses. Annars går det runt runt hela dagarna och veckorna bara rusar på. Någon som känner igen detta? Ja ja, jag tänkte i alla fall bjuda er på ett jättegott recept idag. Jag blev bjuden på dessa mazarinmuffins på jobbet för ett tag sedan och jag var bara tvungen att få receptet. Nu bakar jag dessa så ofta jag kan. Jag tycker de är jättegoda! De är de som ligger på understa våningen till vänster. (Vill ni ha receptet på havrekakorna längst upp till höger så hittar ni dem HÄR!)

Enkla Mazariner:

200 g margarin

3 dl socker

2 st ägg

3 dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

2 msk vaniljsocker

25 st sötmandlar

6 st bittermandlar

1,5 dl kall mjölk

Rör margarin och socker pösigt. Tillsätt äggen, ett i taget. Blanda samman mjöl, bakpulver, vaniljsocker och de malda mandlarna. Rör ner alltsammans i smeten. Tillsätt mjölken sist. Klicka i formarna. Grädda i ca 15-20 minuter i 175 grader. Garnera gärna med glasyr eller siktat florsocker. Klart!

En riktig sommartårta blev det såklart också! Mums! Hembakt är bäst!

Vill även tala om att jag lyckats ändra inställningar på bloggen nu, så även anonyma läsare kan kommentera. Det är så många som frågat varför de inte kan kommentera och jag har inte lyckats hitta de rätta inställningarna, men nu har jag fått hjälp med detta. Så skriv gärna en rad eller två om ni har lust.

Nu ska jag fortsätta att kika på hockey-vm-finalen!

Ha en fortsatt fin kväll!

KRAMAR