Hej!
Idag har det firats Mors-dag hemma hos oss uppe på ön Tänkte visa er vad vi hade fixat för mat till våra (min och Niklas) gulliga mammor idag. Naturligtvis fick de lite blommor också...
...och lite småtugg innan maten (melon och parmaskinka).
Grillat stod på menyn trots halvstorm och störtskurar. Stackars Niklas fick stå ute vid grillen men vad gör man inte för sina kära mödrar!
Det serverades marinerade laxbitar med zuccini emellan samt majskolvar (min absoluta favorit)...
...och till det blev det rostad färskpotatis med en blandning utav svarta oliver, soltorkade tomater, rödlök, färsk persilja m.m. Det var jättegott! Recepten på laxen och denna potatisröra finns i det näst senaste numret av Lantliv. Jag var bara tvungen att testa för det såg så gott ut, och det var det också.
Till efterrätt blev det vaniljpannacotta med passionsfrukt, mums! Nu behöver man inte äta på en hel vecka känns det som. Hoppas ni alla andra också haft en fin dag!
Nu är det bara två arbetsdagar kvar tills jag ska vara mammaledig - hela sommaren! Ska bli kanon!!
Vi hörs snart igen!
KRAMAR
Ni verkar ha ordnat en såå fin Morsdag med mycket gott att äta!
SvaraRaderaTycker lite synd om N som fick äran att grilla:)
Ha en skön vecka!
Kram Helena
Så smaskigt!! :) Kan tro att mödrarna blev mätta och belåtna av en sådan festmåltid.
SvaraRaderaHa en bra start på veckan!
Kram anna
Ser otroligt smaskigt ut!
SvaraRaderaSynd det blev oväder när det skulle grillas bara =) Men det är väl smällar man får ta ;-)
Ha en fin måndag, kram Maria