Recept på marängtårta

Hej!

Idag har det varit en händelserik dag vill jag lova. Imorse skulle jag upp till sjukhuset och lämna lite blodprover. För att dra en lång historia kort så svimmade jag "bara" två gånger och fick köras in på bår till läkaren. Herregud, jag brukar väl aldrig svimma! Kan inte fatta hur detta kunde komma sig. Jag var i och för sig på fastande mage, men ändå! Ja ja allt gick bra till slut. Men jag tror jag avbokar min blodgivartid jag har på tisdag nästa vecka. Första gången jag ska lämna blod, och jag känner att jag kan ju inte svimma varje gång. Har ni varit med om något liknande?

Ja, ja nog svamlat om det. Här kommer receptet på en jättegod marängtårta som jag gjorde i helgen: 

Till detta behövs:

3äggulor

0,5 dl smält margarin

1 tsk vaniljsocker

1,5 dl socker

2,5 dl vetemjöl

5 msk mjölk

5 tsk bakpulver

Maräng: 

3 äggvitor

2,5 dl socker

Fyllning:

5 dl grädde + bär

(ska egentligen vara 3 dl men det tycker jag är för lite)

Börja med att vispa äggvitor och socker till pösig marängsmet. Ställ åt sidan så länge. Vispa äggulor och socker pösigt, tillsätt mjölk och fett. Blanda bakpulver, mjöl och vaniljsocker och blanda ner i äggsmeten. Smöra bakplåtspapper. Liten långpanna behövs. Bred ut smeten i långpannan och bred ut marängsmeten ovanpå. Gräddas i ugnen 200 grader i 25 min. (Jag hade den inne i bara ca 18 min annars hade den blivit bränd). Dela den på hälften och lägg vispgrädde med bär emellan. 

Och vips så var det klart! Ät och njuuut, riktigt gött blev det!

KRAMAR