Midsommarröra med knäcke

Hej! 

Vilken härlig midsommarafton det var igår! Ljummet i luften och strålande sol hela dagen!

Vi är ute så mycket det bara går när det är fint väder. Jag vill önska er alla en fin midsommardag!

Nedan får ni ett litet recept på en god midsommarröra som jag bjöd våra gäster på igår kväll.

Midsommarröra med knäcke

Ingredienser:

3 hårdkokta ägg

3 matjesfileér + lite av spadet från burken

2 msk finskuren dill

2 msk finskuren rödlök

1 msk finskuren gräslök

1 dl creme fraiche

nymalen vitpeppar

Hacka matjesfiléerna och äggen. Blanda äggen och sillen med creme fraichen och örterna. Smaka av med spadet från matjessillburken och peppar. Lägg blandningen i små skålar med lite knäcke och en dillvippa.

Imorgon åker vi upp till stugan och grejjar och kopplar av och gör sådant som man bara kan göra i en stuga. Direkt man kommer dit så pustar man ut och känner ett lugn sprida sig i kroppen. Konstigt att förklara men det är en härlig känsla. Ha det bäst!

KRAMAR