Supergod ananaspaj!

Hej!

Hoppas ni haft en bra dag! Det har jag! Just kommit hem från ett svettigt box-pass. Vad nöjd man blir efteråt! I helgen hade vi släktmiddag med kalkon och annat gott. Min uppgift var att göra en god efterrätt, och jag bjöd på denna.

Den är riktigt enkel och går snabbt att göra. Tänkte att jag skulle bjuda er på receptet. Det kommer här:

Pajdeg:

150 g smör 

1 dl socker

3 dl mjöl

2 tsk bakpulver

Fyllning:

2 dl creme fraiche

0,5 dl socker

 0,5 tsk vaniljsocker

2 ägg

2 små burkar krossad ananas, ca 450 g.

Eventuell garnering:

Limeskivor

Smält smöret i en kastrull och ställ den åt sidan. Rör i socker, mjöl och bakpulver när smöret svalnat något. Tryck ut degen i en pajform. Låt ananasen rinna av i en finmaskig sil. Blanda creme fraiche, socker, vaniljsocker och ägg i en bunke. Rör sist i den avrunna ananasen. Fyll pajskalet och grädda i mitten av ugnen i 175 grader i 30 minuter eller tills pajen stannat och inte är rinnig i mitten. Garnera ev. med limeskivor. Servera tillsammans med god vaniljsås eller grädde.

Tips! Ha i 3 krm kanel och 1 krm kardemumma i pajskalet, blir jättegott, framförallt om man serverar vaniljsås till pajen.

Lycka till!

Kramar

Färdigsydd kudde

Hej alla!

Igår hade vi en skön dag hemma så det blev lite pysslande med allt möjligt. Bland annat så gjorde jag denna kudde. Bilden ska föreställa en ängel, vet inte om det syns så bra. Ropade in trycket på Tradera för 12 kr. Har aldrig testat att stryka på sådant tryck förut men det blev väl godkänt ändå. Har inte sytt ngn kudde sedan syslöjden ska jag erkänna. Det var riktigt kul!

 

Började bli lite orolig för att taket på växthuset skulle braka ihop med tanke på all snö så jag gav mig ut och skulle skotta bort den...

....det var bara det att det brakade sönder ändå!

Men, men, inget att göra åt! Får vara lite extra försiktig när jag ska så mina tomater sen bara. Får ta en tur till glasmästar´n när allt detta är över.

Ikväll är vi bortbjudna på middag och kortspel till ett par goda vänner.

Ha en trevlig kväll!

Jag blev som barn på nytt!

Hej!

Nu är det några dagar sedan sist! Hoppas ni inte blivit insnöade än! Snön fullkomligt vräker ner här. Jag har haft fullt upp några dagar med allt möjligt. Igår var jag tillexempel på möhippa! Vi var bland annat på Stream line studio där mön fick spela in en singel till sin blivande man. Vi andra fick också prova på att sjunga i studio och jag blev som barn på nytt! Det var skitkul! Skulle vilja visa fler bilder men jag vet ju inte om de som var med gillar det. Så ni får nöja er med att glo på bara mig.

Sen blev det kyckling och tonfisksallad på kvällen. Supergott och supernyttigt precis som jag vill ha det! Tack alla för en trevlig dag!

Kan ni gissa vad jag mer har gjort? Jag har anmält mig till Halvvätttern i juni! Har cyklat stora Vätternrundan tidigare men det gör jag aldrig om! 15 mil räcker gott och väl denna gång. Lika bra att boka in nåt så jag har ett mål framöver. Jag har dragit med mig två goa vänner också så då kan vi ju peppa varandra.

Min Sambo är ledig idag så vi har en skön familjedag här hemma.

Ha en fortsatt trevlig dag i snöyran!

Kram från mig!

Vågen var snäll mot mig idag!

Hej vejs!
Hoppas ni haft en fin dag hemma eller på jobbet! Idag har jag och elin varit ute på långpromenad och det var även dax för invägning igen. Måste faktiskt skryta lite att jag gått ner 1,4 kg under jul och nyårhelgerna! Kunde inte tro att det var sant när jag såg det. Det gör tydligen mycket att svettas lite extra på gymmet så man kan äta av allt det goda ändå.

När jag var upp i Borlänge så såg jag dessa fina tallrikar. Affären heter Lavender och Romantik för den som vill besöka den. Jag var bara tvungen att ta ett kort för att visa er, vart dock ingen närbild. Visst har hon mycket fint! Jag vill så gärna ha vita fina tallrikar men det kanske blir ikeas...måste kolla kontot först!

Ikväll blir det step-up för hela slanten! Måste komma i klänningen tills vi ska på bröllop i februari!

Ha en fin kväll och sköt om er!

Kram från mig!

Anna

20101231

Hej!
Jag förberedde detta inlägg igår men ville inte publicera det just då för jag ville visa er hur dukningen till slut blev. Sen glömde jag helt enkelt bort att visa er det för det var ett spikat schema igår. Hur som helst...resultatet ser ni längre ner och så här skrev jag igår. (Tokigt det kan bli)

Årets sista dag! Tänk vad tiden går fort! Hur som helst så håller jag på att duka lite hemma. Har bara ställt upp ett kuvert än så länge för jag är lite osäker på duken. Vilka ilandsproblem...jag borde skämmas!

Ja du ser rätt! Jag har ställt upp ett champagneglas bredvid rödvinsglaset för jag har nämligen inga vitvinsglas. Tomten glömde dem förra veckan. Jag är inte nöjd med duken...ska kolla igenom min hög med linnedukar och se om jag hittar någon bättre. Det är arvegods som jag är mkt tacksam över!

Spelar väl ingen roll hur dukningen blir men jag tycker det är så roligt bara. Maten smakar nog lika bra ändå. Vi ska ha lite knytis, ska bli så spännande och se vad gästerna bjuder på. Vi ska göra huvudrätten och det blir helstekt oxfilé med potatisgratäng och rödvinssås så nu har jag avslöjat det!

Måste bara visa den söta klänningen som Elin ska ha ikväll. Hon har fått den av sin mormor och morfar. Jag tycker den är sååå söt. Kommer från Zara kids.

Så här blev dukningen till slut. Tycker det blev riktigt elegant men jag vill ha vita tallrikar. Kanske hittar några charmiga på nån auktion.

Detta kort blev nog lite bättre...

De små lyktorna kommer från NORDAL och silvergirlangen kommer från SIA.

Sådär ja...nu får ni tänka er in i dagens datum igen, haha. Tänkte bara att jag skulle visa er fruktfatet vi äter på ikväll. Det är kvar sedan igår och jag har bara bättrat på det lite för det var ganska utplockat. Tycker det är sååå gott med exotisk frukt. Blir ju gärna en hel del andra onyttigheter...

 

Början på detta år blev väl kanske en salig röra, men jag är lika glad ändå!

Ha en fin kväll, nu ska vi kolla på Mamma Mia!

KRAMAR i massor.