Jag nådde mitt mål!

Hej!
Vi börjar med det viktigaste idag! Jag var och vägde mig idag och jag hade gått ner 1,3 kg sedan sist, vilket var tio dagar sedan. Riktigt roligt, för nu kommer jag i klänningen som jag har kämpat för i tre månader! Totalt har jag gått ner 11 kg på 12 veckor! Tycker jag har varit riktigt duktig om man får säga så...

Sitter och bara myser i soffan. Det saknas 0.9 kg för att nå mitt första mål men jag kommer ju liksom i klänningen tills imorgon vilket var det viktigaste. Bara man har bestämt sig så går allt!!!

Ja vart tog våren vägen kan man ju undra? Ser ni vallen närmast i bild? I förrgår var det bara trätrall där, och nu är det en halvmeter snö. Tänk vad det kan ändras fort. Men det är bara två veckor kvar till mars och då är det vår!! (enligt kalendern i alla fall).

Sitter och kikar på bilder från våren för två år sedan och vet att det faktiskt inte är så långt till vår. Vill så gärna dra på mig arbetshandskarna och rensa i rabatten och känna solen värma på ryggen. Det är faktiskt så att jag drar ut datorn med skarvsladdar och hela faderullan bara för att få sitta i den tidiga vårsolen.

Imorgon blir det tyst ifrån mig för vi ska ju på bröllop! Gud vad kul det ska bli! Jag kommer äta och dricka allt som bjuds, hihi. Nu ska jag inte tänka på GI, eller ngt annat nyttigt för imorgon är det party! Vad ska ni hitta på i helgen?

Stora kramar!

Gårdagens goda mat

Hej alla!

Gud vad tiden går fort, alldeles för fort. Hinner inte med allt här hemma ibland. Tvätthögen bara växer. Är det någon som känner igen sig? Igår prioriterade jag dock det roliga, så man får väl skylla sig själv ibland. Jag bjöd hem några "mammor" på lunch. Det var liksom min tur i ordningen. Jag bjöd på lax i ugn. Hur enkelt och gott som helst. Blanda bara 150 g fetaost tillsammans med 2 dl creme fraiche och ha på laxen. Strö på lite citronpeppar och ha den i ugnen 10 min på 225 grader. Klart!

Hade gjort egna rotfrukter i ugn också. Kryddade med flingsalt och timjan. Muuumms.

Tadaaa!

Okej då, jag måste erkänna att det blev en efterrätt, trots min "stränga diet". Men sen blev det träning på kvällen!

Dessa tidningar ligger fortfarande på en bänk och väntar på att bli bläddrade i. Jag ÄLSKAR antiktidningar. Får väl kika i dem mellan tvätthögarna eller nåt.

Imorgon får ni hålla tummarna för mig igen, det är dax för vägning. På lördag är det liksom the grand finale för denna gång. Ska se om jag äntligen kan komma i min klänning. Jag berättar imorgon hur det gått.

Dröm sött i natt!

Kramar

Fick inte lämna blod idag!

Hej i stugorna!

Idag tog jag en promenad till Niklas mamma som skulle vara barnvakt medans jag skulle lämna blod. Sagt och gjort, jag promenixade iväg till sjukhuset. Satt där i 20 min och väntade innan det blev min tur. Det visade sig att jag inte kunde lämna blod idag, det måste ha gått minst ett år efter förlossningen innan man kan lämna blod. Jaha, men ni har ju skickat mig en kallelse?! Inget att göra åt, jag har nu fått en ny tid i slutet av mars. Jag som laddat hela dagen för detta.... spruträdda mig!

Ja ja, jag fick en långpromenad i alla fall och det var ju bra! Tog lite fina vinterbilder. Trodde inte det var sant när jag öppnade ögonen i morse. Jag som trodde våren var på väg, men den får vänta ett tag till. Idag har det varit strålande sol och underbart vackert så det gör inget!

Ha det bra!

Kramar!

Snyggaste lampan ever!

Hej alla!

Gissa vad jag just sprang på i cyberspace! En tävling om en ursnygg lampa!

Nej, det är INTE någon utav dessa! De ovan är bara liknande modeller som jag hittat på Mio. Inte alls i jämförelse med den ni hittar nedan!

Tänk vad kul att kunna ha denna hemma i vardagsrummet, inte bara se den på inredningsprogram från tv! Tadaaa...! Lampan jag talar om är:

Visst är den stilren och vacker!? Har länge suktat efter denna!

Bestlite av GUBI vars serie BL tillhör de mest klassiska armaturerna och innefattar bordslampa, golvlampa, taklampa och vägglampa. Denna vackra lampa är som ni ser en golvlampa (BL3 från Bestlite). Den finns i tre färger - vit, svart och offwhite! Priset på denna lampa är 6895 kr och kan bli din!

Jag var inne hos House of Philia:s underbara blogg och fick syn på denna tävling! Klicka på namnet så kommer ni till denna blogg! Vill ni besöka Länna Möbler som är tävlingssponsor så klicka på namnet! Det är en jättetrevlig sida med brett sortiment och framförallt snygga möbler! De har allt från sängkläder till utemöbler! Kan varmt rekommenderas!

Så nu håller jag tummar och tår att jag vinner denna lampa så min ljusa vardag blir ännu  ljusare ;) Kom ihåg att den som inte hoppas vinna har redan förlorat!

Ha en fortsatt trevlig kväll alla läsare!

KRAMAR som vanligt från mig!

Recept på minisemlor

Hej!

Hoppas ni alla haft en härlig dag! Det har jag haft med promenad, god lunch och fika. I eftermiddags fick vi besök och jag bjöd bland annat på dessa minisemlor. De är riktigt goda, små och stabbiga. Visade i ett inlägg tidigare bilder på när jag gjorde dessa men ni fick inget recept.Vill ni ha det kanske?

(grundrecept till ca 30-40 släta bullar)

* 200 gram äkta smör

* 5 dl mjölk

* 1 pkt jäst (för söta degar)

* 1/2 tsk salt

* 2 dl socker

* 13-14 dl vetemjöl

* 4 tsk stött kardemumma

* två ägg till pensling

Till semlan:

* vispgrädde (fetgrädde är det som gäller, inget annat :)!)

* mandelmassa

* florsocker att pudra över

Gör så här:

Smält smöret i en kastrull, häll i mjölken och ljumma till fingervärme (37 grader).

Smula ner jästen i en degbunke och rör ut den i lite av den ljumma smörmjölken. Häll resten av degspadet och tillsätt socker, salt, stött kardemumma och ca 12 dl mjöl (spar resten till utbakningen).

Arbeta degen smidig (till den släpper bunkens kanter. Pudra lite mjöl på degen och täck över bunken med en kökshandduk. Jäs i ca 40 minuter.

Strö ut lite mjöl på köksbänken och stjälp ut den jästa degen och knåda den lätt tills den känns smidig. Dela degen i fyra lika stora delar. Dela degen ytterligare så att du får ca tio bullar av varje stor del (ca 40 st bullar sammanlagt). Rulla till små bollar och jäs på plåt (med bakplåtspapper) i ca 15 minuter. Pensla rikligt med uppvispat ägg. Grädda i mitten av ugnen i 6-8 minuter i 250 grader. Låt bullarna svalna på galler och täck över dem med en kökshandduk.

Till semlan:

Vispa grädde och riv mandelmassa. Skär av toppen (på bullen) på så många semlor du ska göra. Gröp ur 1/3 del av brödet i vardera bulle och lägg i en skål med den rivna mandelmassan. Blanda mandelmassan med det urgröpta brödet och en stor klick med vispad grädde och blanda väl. Klicka i mer grädde vid behov så att fyllningen inte blir för kompakt. Portionera ut i bullarna. Fördela den vispade grädden över bullarna och på med "locket" . Glöm inte att pudra lite florsocker på semlan (jag använder en thé-sil att pudra med) så ser den extra lyxigt mumsig ut! KLART!

Ät och njut!

Imorgon är det dax för blodgivning, första gången ever och jag är riktigt nervös. Jag gillar INTE sprutor, just därför gör jag detta. Tokig som man är!! Har ni någon erfarenhet utav detta? Jag berättar imorgon hur det hela gick ;)

Kramar