fredag 3 augusti 2012

Recept på somrig potatissallad

Hej alla trogna läsare och även nya för den delen! Idag tänkte jag bjuda er på ett gott recept på potatissallad! Jag vet faktiskt inte varifrån jag fått det men det är en sån där favorit som passar till det mesta. Det värsta jag kan tänka mig är en tråkig köpt potatissallad i plastbytta från Coop! Finns det någon som håller med?


Ingredienser till 4 personer
900 g delikatesspotatisar på påse
100 g sockerärtor
2 salladslökar
1 liten rödlök
1 pkt fetaost
1/2 stor paprika
Persilja
Svartpeppar, grovmalen
Svarta oliver (om man vill)
2 påsar grekisk dressingmix (knorr)
6 msk vatten 
6 msk olja (ej oliv)



Gör så här:
Häll i potatisarna i en kastrull och koka i ca 15-18 min..

Blanda vatten, olja och dressing i en skål. Skölj och finhacka paprikan, strimla rödlöken och salladslöken fint, blanda med dressingen. Skölj sockerärtorna och dela dem mitt itu och lägg i skålen med de övriga ingredienserna, hacka ner persilja, så mycket du vill ha. Häll i potatisen halvljummen och fetaosten i tärningar blanda om och krydda med svartpeppar.

Vill du ha oliver i så blanda i hela eller skivade.
Går utmärkt att äta kall.
KLART!



Bilderna är tagna med min mobilkamera så ni får ha lite överseende med bildkvalitén.
Nu är det bara 1 vecka kvar tills vi åker till Island....jag lääängtar!!!
KRAMAR